2023年01月04日

大根サラダ

マッチ棒(若い人はマッチを知らないかもしれないが)ぐらいに切った畑からの抜きたて
大根を水にさらしてしゃきっとさせ、春雨とわかめと1本105円の胡瓜(コープで珍しく
当たった100円分の買い物券を使って買った)とミニトマトを自家製ドレッシングでお昼に
たっぷり食べた。ちりめんじゃこも入れた。
 小豆島で買ってきたオリーブソルトとすり胡麻、芥子少々とマヨネーズをシャカシャカと
混ぜて、美味しくできた。自画自賛  笑
大根サラダ

 今日は風が冷たかったので、ずっと家の中でいたのだがエンディングノートを書いたり
友人とラインのやりとりや電話でおしゃべりをしたり・・・ジムへ行った以外は静かに過ごした。
コロナ感染者が増えていてちょっと不安だったので。
 年賀状もいただいたが、2人の方が「あなたらしい生き方で楽しく生きてください」と書いて
くださっていたので、元気を出して1人を楽しもうと思った。
大根サラダ

 明日はもう少し暖かいといいな。畑の草抜きをしなければ。


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Posted by TEA.JAM.CREAM at 18:19│Comments(0)日記
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