2021年06月27日
ズッキーニのぬか漬け
巨大な葉の広がりを誇示しているようなズッキーニ。
昨日、ぬかみその中に沈めてみた。
見た目は胡瓜か瓜。濃い緑色で直径は太いもので５・６ｃｍ。
食感は茄子に似ている。今までカレーに入れたり、野菜炒めに入れたり、輪切りにしたものを
フライにしたり、色々やってみたが、ぬか漬けも合格。思いがけず美味しい。
苗をくださったTadashiさんにもおすそ分けしたのだが、畑のかぼちゃの食べごろもお聞きした。
繋がっているところ（蔕 へた ？）がコルクのように、茶色になったら熟しているそうだ。
メロンも綺麗な網目状になって、畑にはプリンスメロンも薄緑色で転がっている。
雨上がりには湯に浸かっているような状態になってしまうので、下に刈り取った草をしいてやると
いいと教えてくださり、葉が白くなるうどん粉病には「エコピタ」という予防薬を散布すると効果が
あるとアドバイスしてくださり、すぐメモした。そういえば、葉が白くなっているところもある。
昨夜はまんのう公園へ行けた満足感から夢は見たものの、明け方までよく眠れた。
日曜日、１週間の始まりの早朝。今週の歩みが穏やかにスタート出来ることを願って起きよう。
カボチャを橫浜へ送るのは少し先になりそうです。
メロンは誰と一緒に食べようかな、と今からわくわくしています。
施設に丸ごと持参したら食事に添えてもらえるのかな？
夫の口に入るなら丸ごとあげてもいいのだが。初めて作ったメロン。
１年目にしたら上出来とほめていただいたのだが(^_^)V
Posted by TEA.JAM.CREAM at 04:52│Comments(2)
│日記
この記事へのコメント
おはようございます♪
ほんまに上出来食べるのが楽しみですね！！
ご主人も喜んでくれると思いますよ！(•‿•)
お酒のつまみにぬか漬け美味いですよ（笑）
良く眠れたとの事安心しました!!
どうか無理せず楽しい下さい♪┌|∵|┘♪
ほんまに上出来食べるのが楽しみですね！！
ご主人も喜んでくれると思いますよ！(•‿•)
お酒のつまみにぬか漬け美味いですよ（笑）
良く眠れたとの事安心しました!!
どうか無理せず楽しい下さい♪┌|∵|┘♪
Posted by キヨタカまんでがん
at 2021年06月27日 06:13
at 2021年06月27日 06:13キヨタカさん、おはようございます。
いつも温かい言葉をありがとうございます！
雨が降ったり止んだりですが、今朝はミニトマトを収穫して
ミートソースを作っています。トマトケチャップを減らしてトマト
を入れて、実験みたいです。うまく出来ますように。
いつも温かい言葉をありがとうございます！
雨が降ったり止んだりですが、今朝はミニトマトを収穫して
ミートソースを作っています。トマトケチャップを減らしてトマト
を入れて、実験みたいです。うまく出来ますように。
Posted by TEA.JAM.CREAM at 2021年06月27日 07:51
at 2021年06月27日 07:51
